CARNESTOLTES 2012

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Semana santa

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Rubiols Mallorquins   Los Rubiols son un dulce típico de la Semana Santa en Mallorca. Hoy en día se hacen durante todo el año y es de los dulces mas consumidos en la isla junto a la ensaimada. Sus rellenos son variados aunque mayoritariamente se utiliza el requesón y las mermeladas. Si los haces en casa pues mayor ventaja, los rellenas de lo que quieres. En mi caso y como las que los come es una devora chocolates...pues de nutella y unos poquitos de mermeladas de melocotón y fresas, caseras por supuesto... Ingredientes para 18: 200 gr de manteca, mejor de cerdo ibérico 2 yemas de huevo 1/2 vasito de un buen vino dulce, tipo mistela 500 gr aproximadamente de harina de repostería 50 gr de azúcar glass Preparación: En un bol ponemos la manteca blandita, no derretida y trabajamos junto a las yemas y el azúcar, añadimos el vino, amasamos ligeramente y ponemos por ultimo la harina, digo aproximadamente por que dependiendo del tipo de harina absorverá mas o menos líquidos, l...
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Historia de San Valentín

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Los  enamorados  tienen un día en nuestro calendario para demostrar o reafirmar su  amor  mediante  regalos , dedicatorias o poemas pero ¿por qué el 14 de febrero ? ¿Quieres conocer la  leyenda de San Valentín  y de dónde procede esta celebración? Existen  diversas teorías  que otorgan a esta fecha el origen del  Día de los Enamorados . En los países nórdicos es durante estas fechas cuando se emparejan y  aparean los pájaros, de ahí que este periodo se vea como un  símbolo de amor  y de creación. Algunos creen que es una fiesta cristianizada del paganismo, ya que en la  antigua Roma  se realizaba la adoración al dios del amor, cuyo nombre griego era  Eros  y a quien los romanos llamaban  Cupido . En esta celebración se pedían los favores del dios a través de regalos u ofrendas para conseguir así encontrar al  enamorado ideal . También, y hace muchos siglos, fue tradicional en Inglat...
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